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Laboratoire ArAr

Archéologie et Archéométrie

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ACR Les céramiques de cuisine d'époque romaine

Les céramiques de cuisine d'époque romaine

ACR : « Les céramiques de cuisine d’époque romaine en région Rhône-Alpes et dans le Sud de la Bourgogne (Ier s. av. J.-C. – Ve s. apr. J.-C.) : morphologie, techniques et diffusion. Cécile Batigne Vallet (dir.), 2004-2007

Ce projet de recherche est né en 2004, du constat que le travail de classement des céramiques communes d’époque romaine et leur datation en région Rhône-Alpes est malaisé en dehors de Lyon et de Vienne car les publications de référence sont trop rares. Pourtant, cette céramique de cuisine constitue la grande majorité des vestiges mobiliers recueillis sur les fouilles, et sa morphologie est extrêmement diversifiée sur le territoire. Nous avons bénéficié, pour cela, du soutien d’une Action Collective de Recherches (Ministère de la Culture et de la Communication, CNRS, Inrap) pour mener à bien ce travail collectif.

L’objectif de ce travail de recherche était la caractérisation du mobilier céramique du territoire régional (départements du Rhône, de l’Isère, de Savoie et de Haute-Savoie, de l’Ain, de la Drôme, de l’Ardèche, de la Loire et du Sud de la Saône-et-Loire) entre le règne d’Auguste et le Ve siècle ap. J.-C. Nous avons étudié, en particulier, le répertoire des céramiques communes (céramiques de cuisine et de stockage), propres à renseigner sur les habitudes alimentaires et techniques ainsi que sur l’appartenance culturelle des utilisateurs. L’inventaire de ce mobilier, fondé sur une typologie systématiquement accompagnée de dessins, a permis d’exploiter les données morphologiques (formes et types) de manière quantitative.

Grâce à cette publication (prévue pour 2015), nous allons proposer des référentiels typologiques valables pour l’ensemble de la région Rhône-Alpes entre le Ier s. avant J.-C. et le Ve s. après J.-C. Elle permettra aussi de comprendre comment évoluent les différents répertoires morphologiques attestés dans une région et où sont situées les frontières. Au fond, c’est la notion de « territoire » que nous tentons de développer : peut-on dire si l’emprise géographique de ces groupes morphologiques correspond à un territoire économique, à un territoire culturel ou à un territoire administratif ? 

Cette recherche a été possible grâce à l’exploitation du mobilier céramique issu d’une quarantaine d’interventions : archéologie préventive et fouilles programmées. L’étude des céramiques, de leur forme et des techniques de façonnage s’est accompagnée aussi d’une étude systématique des pâtes céramiques et de leur caractérisation macroscopique (N. Cantin, UMR 5060). Enfin, des analyses physico-chimiques réalisées au Laboratoire de Céramologie de l’UMR 5138 (A. Schmitt, V. Thirion-Merle) sont venues compléter l’étude de la diffusion des céramiques communes. Le groupe de travail est composé de chercheurs et techniciens du CNRS (C. Batigne Vallet, N. Cantin, A. Schmitt, V. Thirion-Merle), de l’Inrap (D. Barthèlemy, Chr. Bonnet, R. Delage, D. Frascone, K. Giry), du Ministère de la Culture (Fr. Dumoulin, C. Laroche), du département du Rhône (O. Leblanc), d’Eveha (T. Silvino, G. Maza) et de Paleotime (G. Varennes) ainsi que des archéologues indépendants français (I. André) et anglais (P. Tyers). L’équipe se réunit très régulièrement en réunions à comité restreint.
Cette recherche a donné lieu à cinq travaux universitaires (M1 et M2) réalisés à l’université Lumière Lyon 2 entre 2007 et 2009 et a également servi, en partie, de cadre à la thèse de doctorat de Fr. Dumoulin, soutenue en 2008, et réalisée sous la direction d’Y. Roman (université Lumière Lyon 2). Le travail de thèse de G. Varennes sur le terroir de la Valloire, soutenu en 2010, a aussi été exploité das le cadre de ce projet collectif. Le groupe de travail a aussi organisé une table ronde les 2 et 3 février 2009 à la MOM, qui a permis d’inviter une vingtaine de participants et qui a donné lieu à des actes (Batigne Vallet dir. 2012). Plusieurs publications ont déjà émané des méthodes développées par ce groupe de recherche.

Publications en relation avec l'ACR :

Barthèlemy et al 2008 : BARTHELEMY (D.), BIETH (P.), COGNOT (F.), DE BOISSE (C.), ROBIN (S.) – « Une fosse gallo-romaine aux Grands Sablons à Crèches-sur-Saône (71), étude de la céramique commune sombre grise », Gam .info, n° 2, 2008, p. 1-8.

Barthèlemy à paraître : BARTHELEMY (D.) – « La céramique commune grise gallo-romaine de Lancharre (commune de Chapaize) », 40 ans du Groupe de Recherches Archéologiques en Tournugeois.

Barthèlemy D., Bourguignon J.-P. 2012 : BARTHELEMY (D.), BOURGUIGNON (J.-P.) — « La céramique commune sombre gallo‑romaine en val de Saône. Entre grise et rouge ». In : BATIGNE VALLET (C.) dir. Les céramiques communes dans leur contexte régional. Faciès de consommation et mode d’approvisionnement, TMO 60, p. 221-234.

Batigne Vallet et al. à paraître : BATIGNE VALLET (C.), André (I), BARTHELEMY (D.), BONNET (C.), CANTIN (N.), CELLARD (E.), DELAGE (R.), DESBAT (A.), DUMOULIN (F.), DUPRAZ (J.), FRASCONE (D.), GIRY (K.), LAMOINE (F.), LANGLOIS (A.), LAROCHE (C.), LEBLANC (O.), MEGE (C.), RONGERE (S.), SCHMITT (A.), SILVINO (T.), THIRION-MERLE (V.), VARENNES (G), TRIPIER (A.), TYERS (P.), et contributions — Céramiques de cuisine d’époque romaine en Rhône-Alpes et dans le Sud de la Bourgogne (fin Ier s. av. J.-C. – Ve s. apr. J.-C.) : morphologie, techniques, diffusion.

Batigne Vallet et al. 2013 : BATIGNE VALLET (C.), BONNET (C.), CELLARD (E.), DELAGE (R.), GIRY (K.), TRIPIER (A.), avec la collaboration d’A. Horry — « Céramiques antiques de Saint-Georges-de-Reneins et d’Anse ». In : BEAL (J.-C.), COQUIDE (C.), TENU (R.) dir. — Ludna et Asa Paulini, Deux étapes antiques du val de Saône sur la route de Lyon. DARA 39, p. 355-374.

Batigne Vallet 2012 (dir.) : BATIGNE VALLET (C.) — Les céramiques communes dans leur contexte régional. Faciès de consommation et mode d’approvisionnement. TMO 60.

Batigne Vallet et al. 2012 : BATIGNE VALLET (C.) — « Introduction ». In : BATIGNE VALLET (C.) dir. Les céramiques communes dans leur contexte régional. Faciès de consommation et mode d’approvisionnement, TMO 60, p. 11 – 17.

Batigne Vallet et al. 2012 : BATIGNE VALLET (C.), BARTHELEMY (D.), BONNET (C.), CANTIN (N.), DUMOULIN (F.), GIRY (K.), LAROCHE (C.), LEBLANC (O.), SCHMITT (A.), SILVINO (T.), VARENNES (G.), avec les collaborations d’I. André, E. Cellard, R. Delage, A. Desbat, D. Frascone, F. Lamoine, A. Langlois, C. Mège, S. Rongère, A. Tripier, P. Tyers — « Les céramiques communes de la région Rhône-Alpes et du sud de la Bourgogne du Ier au Ve siècle après J.-C. : répartition des groupes morphologiques et diffusion ». In : BATIGNE VALLET (C.) dir. Les céramiques communes dans leur contexte régional. Faciès de consommation et mode d’approvisionnement, TMO 60, p. 21 – 36.

Batigne Vallet 2010 : BATIGNE VALLET (C.) — Les céramiques communes de la région Rhône-Alpes et du sud de la Bourgogne du Ier s. au Ve s. : répartition des faciès de consommation ou « Groupes Morphologiques Locaux ». In : RIVET (L.) dir. SFECAG, Actes du congrès de Chelles 2010, p. 117 – 129.

Bonnet et al. 2012 : BONNET (C.), GILLES (A.), BATIGNE VALLET (C.), CONJARD THETORE (P.), MAZA (G.), MUKAI (T.), SILVINO (T.) — « L’approvisionnement en céramiques de Valentia (Valence, Drôme) et ses campagnes de la fin du IIe s. au Ve s. ap. J.-C. ». RAN 45, 2012, p. 361 – 434.

Cantin et al. 2009 : CANTIN (N.), LAROCHE (C.), LEBLANC (O.) — « Recherche pluridisciplinaire récente sur les aires de production de la céramique allobroge (mil. IIe s. - déb. IVe s. ap. J.-C.) », RAN 42, 2009, p. 289-341.

Cellard, Tripier 2009 : CELLARD (E.), TRIPIER (A.) — « Le mobilier de Ludna / Saint-Georges-de-Reneins (Rhône) : la céramique de la première fréquentation romaine de l’agglomération (Auguste-Tibère) ». In : RIVET (L.) dir. SFECAG, Actes du congrès de Colmar 2009, p. 325 – 344.

Dumoulin 2011 : DUMOULIN (F.)— « Vases à puiser en Gaule centrale, du IIe siècle avant notre ère au IIIe siècle de notre ère, quelques mutations de forme, de style et d’usages » ». In : RIVET (L.) dir. SFECAG, Actes du congrès de Chelles 2010, p. 433-454.

Esposito 2013 : ESPOSITO (A.) : compte-rendu de l’ouvrage : Batigne Vallet 2012 (dir.) à l’adresse : http://histara.sorbonne.fr/cr.php?cr=1781

Laroche 2009 : LAROCHE (C.) – La céramique allobroge. http://www.archeologie-bron.fr/ceramique-allobroge.htm.

Leblanc 2007 : LEBLANC (O.) – Les faciès des céramiques communes de la Maison des Dieux Océan à Saint-Romain-en-Gal (Rhône) du Ier siècle avant J.-C. au IIIe siècle après J.-C. SFECAG, Supplément 3, 2007.

Rey et al. 2010 : REY (P.-J.), BATIGNE VALLET (C.), COLLOMBET (J.), DELHON (Cl.), MARTIN (L.), MOULIN (B.), POULENARD (J.), SCOCCIMARRO (N.), SORDOILLET (D.), THIEBAULT (St.), TREFFORT (J.-M.) — « Approche archéologique et environnementale des premiers peuplements alpins autour du col du Petit-Saint-Bernard (Savoie, vallée d'Aoste) : un bilan d'équipe ». In : Archéologie de la montagne européenne. Actes de la table ronde internationale de Gap. 29 septembre- 1er octobre 2008. Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine, 4, 2010. Ed. Errance, Centre Camille Jullian. p. 197 - 210.

Silvino et al. 2011 : SILVINO (T.), Bonnet (C.), Cécillon (C.), Carrara (S.), Robin (L.) — « Les mobiliers des campagnes lyonnaises durant l’Antiquité tardive : premier bilan », L’Antiquité tardive dans l’Est de la Gaule, I, 30e suppl. à la RAE, p. 109-172.

Tyers à paraître : TYERS (P.) — La céramique romaine précoce de Valence (26). En cours de traduction.

Varennes et al. sous presse : VARENNES (G.), BATIGNE VALLET (C.), BONNET (C.), DUMOULIN (F.), GIRY (K.), LAROCHE (C.), LEBLANC (O.), MAZA (G.), SILVINO (T.) et l’ensemble des collaborateurs de l’ACR Céramiques de cuisine d’époque romaine en région Rhône-Alpes et Sud-Bourgogne — « Apports de l’ACR Céramiques de cuisine d’époque romaine en région Rhône-Alpes et Sud-Bourgogne à la question des faciès céramiques urbains et ruraux : bilan, limites et perspectives », Revue du Nord, n° 21 hors-Série, coll. Art et Archéologie, 2013.

Travaux universitaires en lien avec l'ACR :

Billaux 2009 : BILLAUX (A.) — Étude de la céramique du site des « Carrières » à Anse, Rhône (69). Mémoire de Master 1. Université Lumière Lyon2.

Chenaie 2010 : Chenaie (C.) — Étude de céramique antique en Rhône-Alpes : l’ensemble Habitat/Nymphée de la Grange du Bief à Anse (69). Mémoire de Master 1. Université Lumière Lyon 2.

Dumoulin 2007 : DUMOULIN (Fr.) – La céramique des Ségusiaves, du IIIe siècle av. n.è. au IIIe siècle de n.è. Thèse de doctorat, sous la direction d’Y. Roman. 2 vol. 604 p.

Rongère 2006 : RONGERE (St.) – La céramique antique du site de La Médiathèque à Moirans (Isère). Mémoire de Master 1 sous la dir. de J.-Cl. Béal. Université Lumière Lyon 2.

Varennes 2010 :VARENNES (Gu.) - Dynamiques et formes de peuplement dans la plaine de la Valloire (Drôme/Isère), de la Protohistoire récente au haut Moyen Âge”. Thèse de doctorat, sous la direction de D. Garcia (Université d'Aix-Marseille).

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