UMR 5138

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Laboratoire ArAr

Archéologie et Archéométrie

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[rencontre scientifique] Food Studies 2019

Food Studies 2019
Jeudi 06 Juin 2019 - Vendredi 07 Juin 2019

5e Conférence Internationale d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
La tenue de ce congrès annuel a pour objectif de contribuer à la pleine reconnaissance des Food Studies en un champ disciplinaire autonome et soutenir le développement de la recherche en ce domaine.
Avec la participation de Cécile Batigne-Vallet, du laboratoire : Les poteries culinaires de Lyon durant l’Antiquité romaine : un artisanat indicateur d’acculturation ?
- les 6 et 7 juin 2019 - Tours
- programme (.pdf)

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